Cerca
Euro
Italiano

Carne

Le carni dei diversi animali hanno caratteristiche fisico-chimiche fra loro differenti, così come le carni di uno stesso animale a un diverso stadio della crescita. In termini generali, la parte muscolare di un mammifero adulto è costituita da circa il 75% di acqua, il 19% di proteine, 2,5% di grasso intramuscolare, 1,2% di carboidrati e 2,3% di sostanze solubili non proteiche (composti azotaticreatinina, inosina monofosfato, amminoacidi e composti minerali inorganici), oltre a vitamine lipo- e idrosolubili, trascurabili in termini quantitativi[3].

Vedi come Griglia Elenco
Ordina per
Visualizza per pagina
Immagine di Agnello intero allevato in Umbria e Leonessa

Agnello intero allevato in Umbria e Leonessa

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€11,00
Immagine di Anatra ruspante locale

Anatra ruspante locale

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. a carne di anatra è molto apprezzata come alimento e il volatile è soggetto ad allevamento a scopo culinario. Particolarmente apprezzata in Francia, è famosa la cottura di ali, cosce e petto d'anatra nel grasso del volatile stesso, piatto noto come confit de canard, così com'è nota la preparazione culinaria del petto di anatra.
€9,50
Immagine di Bistecca di prosciutto di maiale brado

Bistecca di prosciutto di maiale brado

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€11,90
Immagine di Braciole di collo di maiale brado

Braciole di collo di maiale brado

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
€7,50
Immagine di Braciole di lombo di maiale brado

Braciole di lombo di maiale brado

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
€8,50
Immagine di Costine di maiale o spuntature

Costine di maiale o spuntature

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
€7,90
Immagine di Faraona ruspante

Faraona ruspante

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€9,50
Immagine di Fegato di suino brado locale

Fegato di suino brado locale

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€5,50
Immagine di Filetto di maiale locale

Filetto di maiale locale

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
€13,50
Immagine di Gallina ruspante locale

Gallina ruspante locale

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€5,90
Immagine di Macinato di suino brado 1000 gr.

Macinato di suino brado 1000 gr.

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
€8,90
Immagine di Mazzafegato o salsicce di fegato

Mazzafegato o salsicce di fegato

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€7,90
Immagine di Piccione nostrano

Piccione nostrano

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€16,90
Immagine di Salsicce fresche di maiale brado

Salsicce fresche di maiale brado

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
€8,50
Immagine di Scottadito d'agnello

Scottadito d'agnello

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€17,50
Immagine di Spezzatino di prosciutto di maiale brado

Spezzatino di prosciutto di maiale brado

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica.
€10,90
Immagine di Stinchi di maiale brado 1000 gr.

Stinchi di maiale brado 1000 gr.

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
€4,90
Immagine di Zampe e cotiche crude 1000 gr.

Zampe e cotiche crude 1000 gr.

Acquistare prodotti locali a chilometro zero consente un risparmio sui costi di trasporto e minor emissione di anidride carbonica. Abbracciare la filosofia dei prodotti a km 0 ci consente inoltre di conoscere di persona il produttore agricolo che ci accoglie nel negozio della sua fattoria e ci permette un contatto diretto con l’ambiente, gli animali, i processi e le persone che stanno dietro al formaggio, alla carne, alla frutta e alle verdure che poi consumeremo.
€3,00
Immagine di Fettine vitellone
Immagine di Bistecca di Vitellone
Immagine di Bistecca Fracosta di Vitellone 1000 gr.
Immagine di Bollito vitellone 1000gr
Immagine di Spezzato vitellone 1000gr
Immagine di Macinato scelto di vitellone
Immagine di Fegato  di vitellone

Fegato di vitellone

Fegato di bovino adulto
€9,00
Immagine di Coda di vitellone

Coda di vitellone

Coda di bovino adulto
€8,50
Immagine di Girello vitellone 1000gr
Immagine di Filetto vitellone 1000gr
Immagine di Arrosto vitellone 1000gr
Immagine di Bistecca fracos vitella 1000gr
Immagine di Macinato di pollo e tacchino ruspante

Macinato di pollo e tacchino ruspante

Macinato misto di pollo e tacchino ruspante
€8,90
Immagine di Macinato di vitella

Macinato di vitella

Macinato di vitella
€12,00
Immagine di Lombatine di vitella 1000gr
Immagine di Pancetta di vitella 1000gr
Immagine di Rollè di vitella
Immagine di Rollè di vitella in salsa
Immagine di spezzato di vitella 1000gr
Immagine di Coda di vitella 1000gr
Immagine di Girello di vitella 1000gr
Immagine di arrosto di vitella 1000gr
Immagine di Filetto di vitella 1000gr
Immagine di Ossobuco di vitella 1000gr
Immagine di Ossobuco di vitellone 1000gr
Immagine di Fegatelli di suino 1000gr

Fegatelli di suino 1000gr

Fegatelli di suino allevato allo stato brado.
€9,00
Immagine di Fegatelli di suino conditi 1000gr -

Fegatelli di suino conditi 1000gr -

Fegatelli di suino allevato allo stato brado.
€10,90
Immagine di Braciole di lombo suino 1000gr

Braciole di lombo suino 1000gr

Braciole di lombo suino allevato allo stato brado.
€11,50
Immagine di Braciole di collo suino 1000gr

Braciole di collo suino 1000gr

Braciole di suino allevato allo stato brado.
€10,50
Immagine di Salsicce di suino 1000gr
Immagine di Pancetta fresca locale 1000gr

Pancetta fresca locale 1000gr

Pancetta fresca di suino allevato allo stato brado.
€7,50
Immagine di Arista suino 1000gr

Arista suino 1000gr

Arista di suino allevato allo stato brado.
€13,50
Immagine di Salsicce secche

Salsicce secche

Salsicce secche di maiale allevato allo stato brado. Le nostre salsicce secche di produzione interna.
€16,90
Immagine di Carne ubriaca 1000gr
Immagine di Bocconcini di pollo 1000 gr.
Immagine di Salsicce bocconcini 1000gr
Immagine di Agnello coscio di montagna

Agnello coscio di montagna

Agnello di allevato in montagna.
€13,50
Immagine di Agnello costolette di montagna 1000gr

Agnello costolette di montagna 1000gr

Agnello allevato in montagna.
€19,90
Immagine di Agnello coratella di montagna 1000gr
Immagine di Agnello testina di montagna 1000gr

Agnello testina di montagna 1000gr

Agnello allevato in montagna.
€3,00
Immagine di Agnello spalla di montagna 1000gr

Agnello spalla di montagna 1000gr

Agnello allevato in montagna.
€11,50
Immagine di Castrato pancetta 1000gr
Immagine di Arrosticini di agnello 1000gr
Immagine di Pollo ruspante 1000gr
Immagine di Petto di pollo ruspante 1000gr

Petto di pollo ruspante 1000gr

Petto di pollo ruspante.
€14,90
Immagine di Ali di pollo ruspante 1000gr

Ali di pollo ruspante 1000gr

Ali di pollo ruspante.
€4,50
Immagine di Fegatini di pollo ruspante 1000 gr.

Fegatini di pollo ruspante 1000 gr.

Fegatini di pollo ruspante
€8,90
Immagine di Cosce di pollo ruspante 1000gr

Cosce di pollo ruspante 1000gr

Cosce di pollo ruspante.
€9,90
Immagine di Petto tacchino ruspante 1000 gr.

Petto tacchino ruspante 1000 gr.

Petto tacchino ruspante.
€12,90
Immagine di Cappone ruspante locale

Cappone ruspante locale

Cappone locale
€14,90
Immagine di Tacchino ruspante 1000gr

Tacchino ruspante 1000gr

Tacchino ruspante.
€5,90
Immagine di Fuso di tacchino 1000gr
Immagine di Coscio di tacchino ruspante 1000gr

Coscio di tacchino ruspante 1000gr

Coscio di tacchino ruspante.
€6,90
Immagine di Ossobuco di tacchino 1000 gr.

Ossobuco di tacchino 1000 gr.

Ossobuco di tacchino
€9,50
Immagine di Rollè di tacchino coscia 1000gr
Immagine di Ali di tacchino ruspante 1000gr

Ali di tacchino ruspante 1000gr

Ali di tacchino ruspante.
€3,90
Immagine di Rollè tacchino petto 1000gr
Immagine di Roastbeef petto tacchino 1000gr
Immagine di Nervetti bovino 1000gr
Immagine di Animelle e cervelli 1000gr
Immagine di Salsicce di pollo 1000gr
Immagine di Panc.tesa s/cotenna 1000 gr
Immagine di Maialino da latte 1000gr
Immagine di Testina di maialino 1000gr
Immagine di Capretto intero 1000gr
Immagine di Capretto coscia/spalla 1000gr
Immagine di zampe e cotiche cotte 1000gr
Immagine di Salsicce secche - Dino Curti

Salsicce secche - Dino Curti

Salsicce secche di Dino Curti
€15,80
Immagine di Muscolo di vitellone
Immagine di Coniglio disossato ripieno

Coniglio disossato ripieno

Coniglio disossato ripieno, disossato e farcito da noi
€16,90
Immagine di Coniglio disossato

Coniglio disossato

Coniglio disossato da noi
€18,00
Immagine di Pollo a metà

Pollo a metà

Pollo a metà preparato da noi
€9,90
Immagine di Trippa di vitellone

Trippa di vitellone

Trippa di vitellone locale
€8,90
Immagine di Coratella d'agnello tagliata

Coratella d'agnello tagliata

Coratella d'agnello tagliata di nostra produzione.
€14,00
Immagine di Zampetti di maiale cotti

Zampetti di maiale cotti

Zampetti di maiale cotti preparati da noi (vendita al pezzo).
€1,50
Filters Close
Min: €0,00 Max: €36,00
0 36