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Bianco Passito 2017 Umbria IGT 500ml Spoleto - COLLE UNCINANO

Sku: PA17PASSITO
€7,90
i h

Prima Annata: 2017
Denominazione: Bianco Umbria IGT Passito
Vitigno: 50% Grechetto 50% Vitigno autoctono locale
Gradazione: 14,5% Vol.
Vinificazione: Appassimento delle uve su graticci per 3 settimane. Soffice pressatura delle bucce prima della fermentazione, successivo affinamento in barrique di acacia da 200 litri di secondo passaggio senza controllo della temperatura.
Affinamento: In barrique di acacia per minimo due mesi.
Colore: Giallo ambrato con riflessi dorati.
Profumo: Netti sentori di frutta secca, noci, uva passa, mandorle e susina caramellata.
Gusto: Caldo, morbido, ben equilibrato con note terziarie di spezie e frutta secca.
Abbinamenti: Il suo basso residuo zuccherino lo rende molto piacevole con biscotti, tozzetti alle mandole e pasticceria secca. Ottimo anche come vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 16° – 18°