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Caseificio Veneri

L azienda agricola ''Gianni Veneri'' nasce nel 1968 nel comune di Calvi, nella verde Umbria. Questa si occupa principalmente dell' allevamento degli ovini, dando vita, nel 1996, ad un caseificio con relativa vendita aziendale.Da allora l azienda ha avuto ottimi profitti, producendo e vendendo il vero formaggio di pecora con lavorazione in caldaia di rame e latte non pastorizzato. Ora con esperienza decennale, ma mantenendo la genuinità, nello spaccio aziendale si possono trovare vari tipi di formaggio, dal semplice pecorino al particolare pecorino al tartufo,alle noci al peperoncino etc. senza trascurare la ricotta fresca e cotta al forno farcita con confetture

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Ubriaco

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Yogurt di Pecora Gusti Assortiti 140gr.

Yogurt di latte intero ovino, con aggiunta s
€1,95
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Primosale Artigianale di Pecora

Il metodo di produzione specifico prevede che al latte vengano aggiunte piccole quantità di caglio e che venga lasciato coagulare con lentezza. Una volta formata la cagliata, questa viene messa a sgrondare in apposite tele o garze. I primo sale sono quasi sempre di piccole dimensioni, con forma cilindrica. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€14,50
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Stagionato

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PECORINO ALLE NOCI

PECORINO ALLE NOCI
€24,90
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