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Farro decorticato biologico 100% Italiano Agribosco da 1000 gr.

Fabricante: Agribosco srl
Farro Semiperlato, certificato biologico e di provenienza 100% italiana. Consumare previa cottura, come riportato in etichetta.In confezione biodegradabile e compostabile o vetro
Sku: 1124
Número de pieza del fabricante: BIOCERFDI0025/1ITAGA003S3
€2,95
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La coltivazione avviene con metodi tradizionali, tramandati di generazione in generazione almeno dal XVI secolo. In realtà, il farro viene prodotto in zona fin dall’epoca romana, e forse antecedentemente. Semi di farro sono stati infatti trovati in una tomba risalente al VI secolo a.C., insieme alla famosa “biga” di provenienza etrusca in Umbria. Per velocizzarne la cottura, viene anche venduto “semiperlato”, ossia sottoposto ad un trattamento esclusivamente meccanico di “graffiatura” esterna (o decorticazione) che riduce lo spessore della buccia. Ottimo per zuppe, mantiene una consistenza piacevolmente sostenuta e dona un sapore inconfondibile. Può essere consumato anche in insalate.

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