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La finestra sul cielo

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Immagine di Acidulato di umeboshi 250ml - Finestra sul cielo

Acidulato di umeboshi 250ml - Finestra sul cielo

L’acidulato di umeboshi viene ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi. Si utilizza come un normale aceto salato: per condire è perciò sufficiente aggiungere solo poco di olio.
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Immagine di Alga kombu sfusa - prezzo al kg - La finestra sul cielo

Alga kombu sfusa - prezzo al kg - La finestra sul cielo

L’alga kombu in cucina è un ingrediente è particolarmente utilizzato e apprezzato nella tradizione gastronomica orientale, soprattutto giapponese, anche perché molto versatile e utile per insaporire e rendere più digeribili le portate.
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