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FORMAGGI & LATTICINI

In senso generico sono latticini tutti gli alimenti derivanti dal latte, ottenuti secondo i procedimenti più vari; tra essi si comprendono quindi la ricotta, i formaggi freschi e stagionati, il burro, la panna e lo yogurt.

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Imagen de Ricotta di pecora - Tenuta il radichino f.lli Pira

Ricotta di pecora - Tenuta il radichino f.lli Pira

La ricotta è un latticino ottenuto riscaldando, con o senza aggiunta di acidificanti, il siero residuato dalla lavorazione del formaggio (ri-cotta). Dato che non viene prodotta dalla cagliata, ma da un suo sottoprodotto (il siero di latte), la ricotta non può essere considerata un vero e proprio formaggio. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€9,50
Imagen de Primo sale artigianale Veneri

Primo sale artigianale Veneri

Il metodo di produzione specifico prevede che al latte vengano aggiunte piccole quantità di caglio e che venga lasciato coagulare con lentezza. Una volta formata la cagliata, questa viene messa a sgrondare in apposite tele o garze. I primo sale sono quasi sempre di piccole dimensioni, con forma cilindrica. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€14,50
Imagen de Caciotta morbida di mucca - Casa D'Eusebio
Imagen de Formaggio Primosale - Casa D'Eusebio
Imagen de Pecorino brivido - Tenuta il radichino F.lli Pira
Imagen de Pecorino il Principe caseificio Montecristo

Pecorino il Principe caseificio Montecristo

Confezionato in materiale biodegradabile e compostabile.
€18,00
Imagen de Mozzarella fior di latte caseificio Montecristo ( gr. 230)

Mozzarella fior di latte caseificio Montecristo ( gr. 230)

Prodotto fresco a pasta filata ottenuto da latte crudo vaccino. Ricoperta esternamente da una pelle liscia bianco latte; all’interno pasta morbida ricchissima di latte con qualche occhiatura. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€3,20
Imagen de Formaggio  di bufala
Imagen de Formaggio di bufala fresco di Leonessa
Imagen de Mozzarella di bufala di Leonessa

Mozzarella di bufala di Leonessa

La Mozzarella di Bufala è caratterizzata da una colorazione bianca perlacea, la sua superficie si presenta lucente e liscia, con una morbida e sottilissima crosta che avvolge pianamente la pasta interna, ricca di latte, e per questo succosa.
€19,90
Imagen de Scamorza artigianale affumicata caseificio Montecristo 1000 gr.

Scamorza artigianale affumicata caseificio Montecristo 1000 gr.

È fatto a forma di pera, con una «testa» sottolineata da una strozzatura e da una legatura con filo di paglia. ... Il nome 'scamorza' si riferisce al lavoro del casaro, quando con le mani “scamozza” la pasta per darle la caratteristica forma “a pera” con una strozzatura nella parte superiore (testina). Confezionato in materiale biodegradabile e compostabile.
€16,50
Imagen de Scamorza artigianale caseificio Montecristo 1000 gr.

Scamorza artigianale caseificio Montecristo 1000 gr.

È fatto a forma di pera, con una «testa» sottolineata da una strozzatura e da una legatura con filo di paglia. ... Il nome 'scamorza' si riferisce al lavoro del casaro, quando con le mani “scamozza” la pasta per darle la caratteristica forma “a pera” con una strozzatura nella parte superiore (testina). Confezionato in materiale biodegradabile e compostabile.
€15,50
Imagen de Parmigiano reggiano biologico DOP 36 mesi

Parmigiano reggiano biologico DOP 36 mesi

Parmigiano reggiano DOP, biologico, prodotto in Italia da latte esclusivamente italiano. Stagionato da 30 a 36 mesi. Confezionato in materiale biodegradabile e compostabile.
€28,00
Imagen de Parmigiano reggiano biologico DOP 27 mesi

Parmigiano reggiano biologico DOP 27 mesi

Parmigiano reggiano DOP, biologico, prodotto in Italia da latte esclusivamente italiano. Stagionato da 18 a 27 mesi Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€24,50
Imagen de Stracchino artigianale caseificio Montecristo

Stracchino artigianale caseificio Montecristo

Lo stracchino è un formaggio a pasta cruda e può essere a latte crudo (tipicamente, quelli prodotti in malga o alpeggio) intero. Si presenta come un formaggio grasso e morbido, con crosta spesso sottile e tenera (buccia), dal colore bianco. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€13,90
Imagen de Stracciatella

Stracciatella

€19,90 €15,90
Imagen de Pecorino Giuncato - Caseificio Petrucci
Imagen de Caciotta caseificio La Morella
Imagen de Caciotta caseificio Veneri
Imagen de Formaggio Pepe in grani caseificio Veneri
Imagen de Scamorza al peperoncino caseificio Veneri
Imagen de Ricotta al forno aromatizzata
Imagen de Stagionato di Capra
Imagen de Zizzona di bufala di leonessa
Imagen de Pecorino Umbriaco
Imagen de Ricotta caglio di cardo caseificio Veneri
Imagen de Pecorino al fieno
Imagen de Pecorino al pepe rosa - Tenuta il radichino f.lli Pira
Imagen de Pistacchietto caseificio Montecristo

Pistacchietto caseificio Montecristo

Formaggio fresco di mucca pastorizzato aromatizzato con pistacchi, si presenta in forme di circa 3 kg, a pasta semicotta bianca. Può essere servito come aperitivo, antipasto ma anche come secondo piatto. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, pistacchi. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€17,50
Imagen de Treccia di fiordilatte caseificio Montecristo 500 gr.
Imagen de Il Cremone Montecristo

Il Cremone Montecristo

Caciotta di mucca pastorizzata semi fresca «stracchinata». Si presenta esternamente con una leggera crosta giallo paglierino mentre all’interno il formaggio bianchissimo acquisisce una cremosità simile allo stracchino. Buonissimo da mangiare da solo ma anche abbinato con oli e verdure. Pezzatura di circa 1kg.​​​​​​​ INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€18,50
Imagen de BLU DI MUCCA

BLU DI MUCCA

Formaggio erborinato da latte vaccino, a pasta morbida, cremosa con qualche screziatura blu tipiche della muffa pennicilium roqueforti (muffa nobile) e con una leggera occhiatura. Si presenta in forme di circa 3kg. ricoperto esternamente con carta di alluminio. Sapore delicato, dolce ma deciso. Provatelo!​​​​​​​ INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, pennicilium roqueforte. Crosta non edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€21,50 €19,90
Imagen de Ricotta di mucca - Montecristo

Ricotta di mucca - Montecristo

Ricotta di mucca: Uno dei prodotti di punta del caseificio, dal colore bianchissimo, dal sapore gustoso e con una cremosità straordinaria. Viene confezionata in vaschette da circa 400 g. Buona da mangiare al naturale, ma anche utilizzata per condire o per comporre primi piatti, dolci o dessert. Ottima in abbinamento con marmellate o miele di tutti i tipi. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€9,50
Imagen de Ricotta di pecora - Astolfi Gregorio

Ricotta di pecora - Astolfi Gregorio

Ricotta di pecora: E’ un latticino fresco da latte ovino, di colore bianchissimo, dal sapore gustoso. Viene confezionato in vaschette da circa 400 g. Buona da mangiare al naturale, ma anche utilizzata per condire o per comporre primi piatti, dolci o dessert. Ottima con marmellata di prugne e miele di acacia. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€11,90
Imagen de Ricotta stagionata salata

Ricotta stagionata salata

Formaggio da latte vaccino pastorizzato. Grazie a questo processo la pasta morbida e dal gusto delicato. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vino. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€14,50
Imagen de Burro affioramento Biologico CIAOLATTE
Imagen de Formaggio Basilico caseificio Veneri
Imagen de Formaggio Tartufo caseificio Veneri
Imagen de Caciotta di mucca dolce
Imagen de Yogurt di pecora naturale 500 gr - Veneri
Imagen de Yogurt di pecora aromatizzati Veneri
Imagen de Yogurt pistacchio - Montecristo

Yogurt pistacchio - Montecristo

INGREDIENTI ED ALLERGENI: Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici probiotici, purea di pistacchio. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€2,50
Imagen de Yogurt pistacchio senza lattosio - Montecristo

Yogurt pistacchio senza lattosio - Montecristo

INGREDIENTI ED ALLERGENI: Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici probiotici, purea di pistacchio. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€2,50
Imagen de Caciocavallo Fresco Biologico - Fattoria Lucciano
Imagen de Caciotta Biologica - Fattoria Lucciano
Imagen de Mozzarella Biologica gr.200

Mozzarella Biologica gr.200

La Mozzarella Biologica fa parte di Bio "Senza Segreti", una filiera biologica rigorosa che parte dal benessere animale e da foraggi biologici coltivati
€13,00
Imagen de Scamorza Biologica - Fattoria Lucciano
Imagen de Yogurt aromatizzati vari gusti Montecristo
Imagen de Yogurt aromatizzati vari gusti senza lattosio - Montecristo
Imagen de Yogurt naturale Biologico 200 gr. - Fattoria Lucciano
Imagen de Yogurt naturale Biologico 400 gr. - Fattoria Lucciano
Imagen de Primosale di Bufala
Imagen de Caciotta di pecora stag, 6 mesi
Imagen de Crema spalmabile pecora
Imagen de Barrique Alloro
Imagen de Bianco di Pienza
Imagen de Pecorino Calvi caglio Cardo stag. 30 gg
Imagen de Stracchino senza lattosio

Stracchino senza lattosio

Formaggio vaccino pastorizzato a pasta molle, morbido e cremoso, dal sapore dolce, leggermente acidulo. Buona da gustare così o ideale per creare tanti tipi di ricette.
€14,90
Imagen de Stagionato di mucca Montecristo
Imagen de Ricotta

Ricotta

€11,00
Imagen de Ricotta  salata
Imagen de Ricotta  salata
Imagen de Tomini Poggio Conte  stracchinato o semistagionato F.lli Pira
Imagen de Toma di capra stracchinato-  F.lli Pira
Imagen de Toma reale F.lli Pira
Imagen de Don  Carmelo

Don Carmelo

€23,00
Imagen de Blu dolce Erborinato di Capra F.lli Pira
Imagen de Poggio Conte Caprra semistag.
Imagen de Yogurt di capra - 200gr.
Imagen de AGRIyogurt 150ml

AGRIyogurt 150ml

Yogurt in vetro, compatto a doppio strato. In ogni cucchiaio si può ritrovare la preziosa prelibatezza del vero yogurt senza conservanti, dolce e fruttato grazie alle marmellate biologiche. Il vero segreto è la materia prima: il nostro latte denso e cremoso, così buono perchè curiamo con amore l’alimentazione delle nostre mucche. È prodotto esclusivamente con latte intero.
€1,95
Imagen de Yogurt di pecora gusti assortiti 140gr.

Yogurt di pecora gusti assortiti 140gr.

Yogurt di latte intero ovino, con aggiunta s
€1,95
Imagen de Yogurt pecora in vetro - 200gr
Imagen de Pecorino Romano - F.lli Pira Il Radichino

Pecorino Romano - F.lli Pira Il Radichino

Pecorino Romano F.lli Pira Il Radichino
€23,50
Imagen de Poggio Conte capra semi stagionato - Tenuta il radichino f.lli Pira
Imagen de Don Carmelo Quadrotto - Tenuta il radichino f.lli Pira
Imagen de Yugurt vari gusti - La Morella
Imagen de Burrata gr 230

Burrata gr 230

Burrata
€4,50
Imagen de Mozzarella Fior di latte - La Morella
Imagen de Taleggio Federico II - La Morella

Taleggio Federico II - La Morella

Semistagionato di mucca, si presenta con una forma quadrata ed una pasta morbida e leggermente filante. Saporito e gustoso.
€23,00
Imagen de “NORDICO” Formaggio di Mucca Morbido - La Morella

“NORDICO” Formaggio di Mucca Morbido - La Morella

Il “Nordico” nasce dalla rivisitazione di una ricetta tipica del nord Italia, un formaggio che negli anni è riuscito ad unificare i gusti degli italiani.
€18,50
Imagen de Canestrato Amatrice
Imagen de Provolone Dolce

Provolone Dolce

€26,50 €19,90
Imagen de Giovan Vecchio - Fattoria La Morella
Imagen de Granello - Fattoria La Morella
Imagen de Pecorino Stagionato BIO - Caseificio Petrucci
Imagen de Offerta formaggio
Imagen de SQUACQUERONE

SQUACQUERONE

€24,90
Imagen de STRACCHINATO DI PECORA
Imagen de PLINIUS

PLINIUS

Descrizione del prodotto: Formaggio erborinato di pecora, a pasta morbida con tipiche venature bluastre della muffa pennicilium roqueforti (muffa nobile). Sapore unico, deciso, forte, leggermente piccante, con una pasta friabile, delicata tendente al cremoso.
€26,90
Imagen de Peperoni stuzzicanti
Imagen de Ricotta al forno
Imagen de Gelato 450gr. - GELO MUCCA
Imagen de Gelato 80gr. - GELO MUCCA
Imagen de Latte intero a lunga conservazione UHT 1L

Latte intero a lunga conservazione UHT 1L

Il latte a lunga conservazione invece che trovate tra gli scaffali conservato a temperatura ambiente si conserva circa tre mesi, dopo l’apertura però deve essere messo in frigorifero e consumato massimo entro 3/4 giorni. Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,35
Imagen de Latte Intero biologico UHT 1L

Latte Intero biologico UHT 1L

Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,85
Imagen de Latte parzialmente scremato UHT 1L

Latte parzialmente scremato UHT 1L

Il latte delattosato, anche definito HD (High Digestible), è un alimento artefatto dall'uomo e concepito al fine di consentire ai soggetti (o alle popolazioni!) deficienti in lattasi di consumare il latte vaccino senza incorrere nella tipica (e spiacevole) sintomatologia gastro-intestinale dell'intolleranza al lattosio. Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,25
Imagen de Panna da cucina UHT 220ml

Panna da cucina UHT 220ml

Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,40
Imagen de Latte parzialmente scremato senza lattosio biologico UHT 1L

Latte parzialmente scremato senza lattosio biologico UHT 1L

Il latte delattosato, anche definito HD (High Digestible), è un alimento artefatto dall'uomo e concepito al fine di consentire ai soggetti (o alle popolazioni!) deficienti in lattasi di consumare il latte vaccino senza incorrere nella tipica (e spiacevole) sintomatologia gastro-intestinale dell'intolleranza al lattosio. Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,85
Imagen de Panna Fresca 500ml

Panna Fresca 500ml

€4,20 €2,50
Imagen de Latte parzialmente scremato 1/2l UHT - Grifo

Latte parzialmente scremato 1/2l UHT - Grifo

Il Latte UHT Grifo Latte proviene esclusivamente dagli allevamenti umbri dei nostri soci: è un latte 100% Umbria. Il Delicato Parzialmente Scremato Grifo è un latte con l’1,6% di grassi. Il trattamento UHT a cui viene sottoposto garantisce una durata di quattro mesi a temperatura ambiente, preservando le qualità organolettiche e nutritive.
€0,95
Imagen de Latte Fresco - La Morella
Imagen de Latte fresco intero pastorizzato 750ml - Piediluco

Latte fresco intero pastorizzato 750ml - Piediluco

Il latte fresco intero pastorizzato viene sottoposto entro 48 ore dalla mungitura a un trattamento termico detto di "pastorizzazione" che consiste nell'esporre il latte crudo ad una temperature tra i 70 e gli 80 °C per un breve periodo di tempo in modo da uccidere batteri e germi patogeni naturalmente presenti nel latte.
€2,00
Imagen de Latte di capra 0,750ml - F.lli Pira
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