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FORMAGGI & LATTICINI

In senso generico sono latticini tutti gli alimenti derivanti dal latte, ottenuti secondo i procedimenti più vari; tra essi si comprendono quindi la ricotta, i formaggi freschi e stagionati, il burro, la panna e lo yogurt.

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Image de Ricotta di Pecora

Ricotta di Pecora

La ricotta è un latticino ottenuto riscaldando, con o senza aggiunta di acidificanti, il siero residuato dalla lavorazione del formaggio (ri-cotta). Dato che non viene prodotta dalla cagliata, ma da un suo sottoprodotto (il siero di latte), la ricotta non può essere considerata un vero e proprio formaggio. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€9,50
Image de Primo sale artigianale

Primo sale artigianale

Il metodo di produzione specifico prevede che al latte vengano aggiunte piccole quantità di caglio e che venga lasciato coagulare con lentezza. Una volta formata la cagliata, questa viene messa a sgrondare in apposite tele o garze. I primo sale sono quasi sempre di piccole dimensioni, con forma cilindrica. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€14,50
Image de Caciotta Morbida di Mucca
Image de Don Carmelo Brivido

Don Carmelo Brivido

Formaggio Pecorino
€22,90
Image de Formaggio Primosale
Image de Pecorino "IL PRINCIPE"

Pecorino "IL PRINCIPE"

Confezionato in materiale biodegradabile e compostabile.
€18,00
Image de Mozzarella Fior di Latte

Mozzarella Fior di Latte

Prodotto fresco a pasta filata ottenuto da latte crudo vaccino. Ricoperta esternamente da una pelle liscia bianco latte; all’interno pasta morbida ricchissima di latte con qualche occhiatura. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€3,20
Image de Formaggio di Bufala di Leonessa
Image de Formaggio di Bufala Fresco di Leonessa
Image de Mozzarella di Bufala di Mondragone

Mozzarella di Bufala di Mondragone

La Mozzarella di Bufala è caratterizzata da una colorazione bianca perlacea, la sua superficie si presenta lucente e liscia, con una morbida e sottilissima crosta che avvolge pianamente la pasta interna, ricca di latte, e per questo succosa.
€19,90
Image de Scamorza Artigianale

Scamorza Artigianale

È fatto a forma di pera, con una «testa» sottolineata da una strozzatura e da una legatura con filo di paglia. ... Il nome 'scamorza' si riferisce al lavoro del casaro, quando con le mani “scamozza” la pasta per darle la caratteristica forma “a pera” con una strozzatura nella parte superiore (testina). Confezionato in materiale biodegradabile e compostabile.
€15,50
Image de Scamorza Artigianale Affumicata

Scamorza Artigianale Affumicata

È fatto a forma di pera, con una «testa» sottolineata da una strozzatura e da una legatura con filo di paglia. ... Il nome 'scamorza' si riferisce al lavoro del casaro, quando con le mani “scamozza” la pasta per darle la caratteristica forma “a pera” con una strozzatura nella parte superiore (testina). Confezionato in materiale biodegradabile e compostabile.
€16,50
Image de Parmigiano reggiano biologico DOP 36 mesi

Parmigiano reggiano biologico DOP 36 mesi

Parmigiano reggiano DOP, biologico, prodotto in Italia da latte esclusivamente italiano. Stagionato da 30 a 36 mesi. Confezionato in materiale biodegradabile e compostabile.
€28,00
Image de Parmigiano reggiano biologico DOP 27 mesi

Parmigiano reggiano biologico DOP 27 mesi

Parmigiano reggiano DOP, biologico, prodotto in Italia da latte esclusivamente italiano. Stagionato da 18 a 27 mesi Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€24,50
Image de Stracchino Artigianale

Stracchino Artigianale

Lo stracchino è un formaggio a pasta cruda e può essere a latte crudo (tipicamente, quelli prodotti in malga o alpeggio) intero. Si presenta come un formaggio grasso e morbido, con crosta spesso sottile e tenera (buccia), dal colore bianco. Confezionata in materiale biodegradabile e compostabile.
€13,90
Image de Stracciatella

Stracciatella

€19,90 €17,40
Image de Pecorino GIUNCATO
Image de Caciotta

Caciotta

€14,20
Image de Caciotta di Pecora 30gg
Image de Formaggio Pepe in grani
Image de Scamorza al Peperoncino
Image de Ricotta di Pecora Caramellata
Image de Stagionato di Capra
Image de Zizzona di Bufala di Leonessa
Image de Pecorino Umbriaco
Image de Ricotta caglio di cardo
Image de Pecorino al fieno
Image de Pecorino al Pepe Rosa
Image de Pistacchietto

Pistacchietto

Formaggio fresco di mucca pastorizzato aromatizzato con pistacchi, si presenta in forme di circa 3 kg, a pasta semicotta bianca. Può essere servito come aperitivo, antipasto ma anche come secondo piatto. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, pistacchi. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€17,50
Image de Treccia di Fiordilatte
Image de Il Cremone

Il Cremone

Caciotta di mucca pastorizzata semi fresca «stracchinata». Si presenta esternamente con una leggera crosta giallo paglierino mentre all’interno il formaggio bianchissimo acquisisce una cremosità simile allo stracchino. Buonissimo da mangiare da solo ma anche abbinato con oli e verdure. Pezzatura di circa 1kg.​​​​​​​ INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€18,50
Image de BLU DI MUCCA

BLU DI MUCCA

Formaggio erborinato da latte vaccino, a pasta morbida, cremosa con qualche screziatura blu tipiche della muffa pennicilium roqueforti (muffa nobile) e con una leggera occhiatura. Si presenta in forme di circa 3kg. ricoperto esternamente con carta di alluminio. Sapore delicato, dolce ma deciso. Provatelo!​​​​​​​ INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, pennicilium roqueforte. Crosta non edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€21,50 €19,90
Image de Ricotta di Mucca

Ricotta di Mucca

Ricotta di mucca: Uno dei prodotti di punta del caseificio, dal colore bianchissimo, dal sapore gustoso e con una cremosità straordinaria. Viene confezionata in vaschette da circa 400 g. Buona da mangiare al naturale, ma anche utilizzata per condire o per comporre primi piatti, dolci o dessert. Ottima in abbinamento con marmellate o miele di tutti i tipi. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€9,50
Image de Ricotta di pecora - Astolfi Gregorio

Ricotta di pecora - Astolfi Gregorio

Ricotta di pecora: E’ un latticino fresco da latte ovino, di colore bianchissimo, dal sapore gustoso. Viene confezionato in vaschette da circa 400 g. Buona da mangiare al naturale, ma anche utilizzata per condire o per comporre primi piatti, dolci o dessert. Ottima con marmellata di prugne e miele di acacia. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€11,90
Image de Ricotta stagionata salata

Ricotta stagionata salata

Formaggio da latte vaccino pastorizzato. Grazie a questo processo la pasta morbida e dal gusto delicato. INGREDIENTI ED ALLERGENI Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, vino. Crosta edibile. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€14,50
Image de Burro affioramento Biologico CIAOLATTE
Image de Formaggio Basilico
Image de Formaggio Tartufo
Image de Mozzarella di Bufala di Leonessa
Image de Yogurt di Pecora Naturale 500gr.
Image de Yogurt di Pecora Aromatizzati
Image de Yogurt al Pistacchio

Yogurt al Pistacchio

INGREDIENTI ED ALLERGENI: Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici probiotici, purea di pistacchio. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€2,50
Image de Yogurt al Pistacchio Senza Lattosio

Yogurt al Pistacchio Senza Lattosio

INGREDIENTI ED ALLERGENI: Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici probiotici, purea di pistacchio. Gli ingredienti evidenziati in grassetto possono provocare allergie nei soggetti ad essi sensibili.
€2,50
Image de Caciocavallo Fresco BIO
Image de Caciotta BIO

Caciotta BIO

€18,90 €19,90
Image de Mozzarella BIO 200gr.

Mozzarella BIO 200gr.

La Mozzarella Biologica fa parte di Bio "Senza Segreti", una filiera biologica rigorosa che parte dal benessere animale e da foraggi biologici coltivati
€14,90
Image de Scamorza BIO

Scamorza BIO

€22,50
Image de Yogurt Aromatizzati vari gusti
Image de Yogurt Aromatizzati vari gusti sz. lattosio
Image de Yogurt Naturale BIO 200gr.
Image de Yogurt Naturale BIO 400gr.
Image de Primosale di Bufala di Leonessa
Image de Caciotta di Pecora 60gg
Image de Crema spalmabile pecora
Image de cremosini di mucca misti
Image de Bianco di Pienza
Image de Pecorino Calvi caglio Cardo stag. 30 gg
Image de Stracchino senza lattosio

Stracchino senza lattosio

Formaggio vaccino pastorizzato a pasta molle, morbido e cremoso, dal sapore dolce, leggermente acidulo. Buona da gustare così o ideale per creare tanti tipi di ricette.
€14,90
Image de Stagionato di Mucca
Image de Ricotta

Ricotta

€11,00
Image de Ricotta  salata
Image de Tomini Poggio Conte Stracchinato o Semistagionato
Image de Toma di Capra Stracchinato
Image de Toma Reale

Toma Reale

€23,90
Image de Don  Carmelo

Don Carmelo

€23,00
Image de Blu Dolce di Capra

Blu Dolce di Capra

Erborinato di capra, dal sapore dolce e gustoso. ASPETTO Di forma cilindrica, la pasta è compatta, asciutta e morbida ma non troppo cremosa di colore bianco con venature verdi-azzurre STAGIONATURA Minimo 3 mesi
€32,50
Image de Yogurt di Capra in vetro 200gr.
Image de AGRIyogurt 150ml

AGRIyogurt 150ml

Yogurt in vetro, compatto a doppio strato. In ogni cucchiaio si può ritrovare la preziosa prelibatezza del vero yogurt senza conservanti, dolce e fruttato grazie alle marmellate biologiche. Il vero segreto è la materia prima: il nostro latte denso e cremoso, così buono perchè curiamo con amore l’alimentazione delle nostre mucche. È prodotto esclusivamente con latte intero.
€1,95
Image de Yogurt di Pecora Gusti Assortiti 140gr.

Yogurt di Pecora Gusti Assortiti 140gr.

Yogurt di latte intero ovino, con aggiunta s
€1,95
Image de Yogurt Pecora in vetro 200gr.
Image de Granducato di Castro Dolce

Granducato di Castro Dolce

Pecorino dal sapore dolce e acidulo che con la maturazione acquisisce un sapore più deciso e leggermente piccante. La sua pasta di colore paglierino e leggermente occhiata è tenera ed elestica da giovane e granulosa e solubile nel prodotto maturo.
€27,90
Image de Granducato di Castro Riserva
Image de Toma Poggio Conte

Toma Poggio Conte

Formaggio di Capra
€26,50
Image de Don Carmelo Quadrotto
Image de Yugurt Vari Gusti - La Morella
Image de Burrata gr 230

Burrata gr 230

Burrata
€4,50
Image de Mozzarella Fior di Latte
Image de Taleggio Federico II

Taleggio Federico II

Semistagionato di mucca, si presenta con una forma quadrata ed una pasta morbida e leggermente filante. Saporito e gustoso.
€23,00
Image de “NORDICO” Formaggio di Mucca Morbido

“NORDICO” Formaggio di Mucca Morbido

Il “Nordico” nasce dalla rivisitazione di una ricetta tipica del nord Italia, un formaggio che negli anni è riuscito ad unificare i gusti degli italiani.
€18,50
Image de Canestrato Amatrice
Image de Provolone Dolce

Provolone Dolce

€26,50 €19,90
Image de Giovan Vecchio
Image de Granello

Granello

€31,00
Image de Pecorino Stagionato BIO
Image de Offerta formaggio
Image de SQUACQUERONE

SQUACQUERONE

€24,90
Image de PLINIUS

PLINIUS

Descrizione del prodotto: Formaggio erborinato di pecora, a pasta morbida con tipiche venature bluastre della muffa pennicilium roqueforti (muffa nobile). Sapore unico, deciso, forte, leggermente piccante, con una pasta friabile, delicata tendente al cremoso.
€26,90
Image de Ricotta al forno
Image de Gelato 450gr. - GELO MUCCA
Image de Gelato 80gr. - GELO MUCCA
Image de Latte Intero a Lunga Conservazione UHT 1L

Latte Intero a Lunga Conservazione UHT 1L

Il latte a lunga conservazione invece che trovate tra gli scaffali conservato a temperatura ambiente si conserva circa tre mesi, dopo l’apertura però deve essere messo in frigorifero e consumato massimo entro 3/4 giorni. Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,35
Image de Latte Intero BIO UHT 1L

Latte Intero BIO UHT 1L

Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,85
Image de Latte Parzialmente Scremato UHT 1L

Latte Parzialmente Scremato UHT 1L

Il latte delattosato, anche definito HD (High Digestible), è un alimento artefatto dall'uomo e concepito al fine di consentire ai soggetti (o alle popolazioni!) deficienti in lattasi di consumare il latte vaccino senza incorrere nella tipica (e spiacevole) sintomatologia gastro-intestinale dell'intolleranza al lattosio. Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,25
Image de Panna da Cucina UHT 220ml

Panna da Cucina UHT 220ml

Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,40
Image de Latte Parzialmente Scremato Senza Lattosio BIO UHT 1L

Latte Parzialmente Scremato Senza Lattosio BIO UHT 1L

Il latte delattosato, anche definito HD (High Digestible), è un alimento artefatto dall'uomo e concepito al fine di consentire ai soggetti (o alle popolazioni!) deficienti in lattasi di consumare il latte vaccino senza incorrere nella tipica (e spiacevole) sintomatologia gastro-intestinale dell'intolleranza al lattosio. Contenitore in tetrapac da 1lt. da riportare con cauzione.
€1,85
Image de Latte TreD Senza Lattosio Parzialmente Scremato UHT 1L

Latte TreD Senza Lattosio Parzialmente Scremato UHT 1L

Il suo sapore delicato è naturalmente dolce grazie alla scissione del glucosio e del galattosio. E’ un prodotto ideale per chi non vuole rinunciare ai nutrienti ed alla bontà del latte pur non tollerando il lattosio. Ottimo anche per chi predilige prodotti altamente digeribili.
€1,80
Image de Panna Fresca 500ml

Panna Fresca 500ml

€4,20 €3,50
Image de Latte Parzialmente Scremato 1/2l UHT

Latte Parzialmente Scremato 1/2l UHT

Il Latte UHT Grifo Latte proviene esclusivamente dagli allevamenti umbri dei nostri soci: è un latte 100% Umbria. Il Delicato Parzialmente Scremato Grifo è un latte con l’1,6% di grassi. Il trattamento UHT a cui viene sottoposto garantisce una durata di quattro mesi a temperatura ambiente, preservando le qualità organolettiche e nutritive.
€0,95
Image de Latte Fresco - La Morella
Image de Latte Fresco di Piediluco 750ml

Latte Fresco di Piediluco 750ml

Il latte fresco intero pastorizzato viene sottoposto entro 48 ore dalla mungitura a un trattamento termico detto di "pastorizzazione" che consiste nell'esporre il latte crudo ad una temperature tra i 70 e gli 80 °C per un breve periodo di tempo in modo da uccidere batteri e germi patogeni naturalmente presenti nel latte.
€2,00
Image de Latte di Capra
Image de Stagionato

Stagionato

€0,00
Image de Ubriaco

Ubriaco

€0,00
Image de Burro di Panna 250gr.

Burro di Panna 250gr.

Qualità del latte, freschezza della panna ed una particolare cura ed attenzione nel processo di lavorazione fanno di tale burro un prodotto di eccellente qualità.
€3,95
Image de Pecorino "IL PRINCIPE DI AMATRICE"
Image de Primosale di Bufala
Image de Mozzarella di Bufala Affumicata di Mondragone
Image de Pepite di Radichino

Pepite di Radichino

Cagliata Lattica di Pecora
€36,90
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