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Pepe nero in polvere biologico Probios DA 1000 gr

Il pepe nero (Piper nigrum L.) è una spezia di cui si consuma il frutto essiccato. La pianta è originaria dell’India, ma per la sua versatilità in cucina è ampiamente diffusa nella cucina europea. Il pepe nero è disponibile in grani o in polvere. Confezionati da noi con imballi biodegradabili e compostabili in confezioni da 40 gr.
Cod.: SPE10BIPENEGRPR-copia
€49,00
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Il pepe nero figura tra i rimedi della medicina ayurvedica ed è una delle tre spezie che compongono il “Trikatu” (le altre sono zafferano e pepe lungo) utilizzato per favorire la digestione e stimolare il metabolismo.

Effettivamente la piperina, l'alcaloide contenuto nel pepe, rende la spezia stimolante, tonica e stomachica e, stimolando la secrezione di succhi gastrici, facilita il processo digestivo e agevola l'assorbimento dei nutrienti traendo il massimo beneficio dal cibo ingerito.

Sconsigliato in caso di gastrite, ulcera o emorroidi perché irrita le mucose.

Un effetto del pepe nero è anche quello di stimolare la termogenesi, per questo è considerato un ottimo coadiuvante nelle diete dimagranti e per combattere l'obesità.

Il pepe nero ha inoltre proprietà antisettiche, espettoranti e rientra perfino tra i cibi afrodisiaci. Questa spezia sarebbe preziosa anche per combattere la depressione, sembra infatti che la piperina stimoli la produzione di endorfine nel cervello e agisca come un antidepressivo naturale.

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