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PALMADORI MASSIMO FRANTOIO OLEARIO

IL FRANTOIO

I Palmadori sono una dinastia di frantoiani che, attraverso un secolo di lavoro, hanno acquisito una esperienza eccezionale

Questa terza generazione è gestita da Massimo Palmadori il quale ha voluto mantenere il modo tradizionale di lavoro con macine in pietra e spremitura per pressione, completamente a freddo, con fiscoli sempre nuovi ogni anno, per esaltare la qualità dell'olio ottenuto; ma ha voluto anche modernizzare la lavorazione con macchinari d'avanguardia, cioè con metodo continuo per centrifugazione con nuovo impianto "Rapanelli" a doppia estrazione a freddo che consente una maggiore resa e senza aggiunta di acqua, per non alterare le caratteristiche dell'olio ottenuto.

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Image de LIMON'OIO ANFORA CARSULAE CON MANICI 0,25 lt

LIMON'OIO ANFORA CARSULAE CON MANICI 0,25 lt

Limon'oio è un condimento naturale ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive (70%) e limoni (30%). Questo non è il solito olio al limone ottenuto con l'aggiunta di aromi, ma un condimento naturale (composto di sole olive e limoni) realizzato macinando insieme olive freschissime ed una selezione di limoni non trattati frantumati insieme alle olive.
€8,00