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Prosecco Valobbiadene Extra Dry Docg Millesimato Bortolomiol

Il Prosecco Extra Dry Senior Bortolomiol ha colore giallo paglierino con perlage fine. Il profumo è delicato, intenso su note floreali e fruttate con un chiaro vegetale di felce in sottofondo. Mughetto, glicine, acacia e fiore di mandorlo si fanno vettori di fragranti tostature di pane e nocciole, con mela, melone, gelso, cedro e pompelmo. Note minerali di gesso aggiungono raffinatezza all'assaggio. La bocca, fresca e cremosa, inizialmente bilancia la vibrante spalla acida che nel finale si fa più presente lascando prevalere una certa sapidità. Le sensazioni finali riportano sentori di pompelmo ed arancia in primo piano, con una bella nota minerale.
Sku: pros4
€11,00
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Il Prosecco Extra Dry Senior Bortolomiol ha colore giallo paglierino con perlage fine. Il profumo è delicato, intenso su note floreali e fruttate con un chiaro vegetale di felce in sottofondo. Mughetto, glicine, acacia e fiore di mandorlo si fanno vettori di fragranti tostature di pane e nocciole, con mela, melone, gelso, cedro e pompelmo. Note minerali di gesso aggiungono raffinatezza all'assaggio. La bocca, fresca e cremosa, inizialmente bilancia la vibrante spalla acida che nel finale si fa più presente lascando prevalere una certa sapidità. Le sensazioni finali riportano sentori di pompelmo ed arancia in primo piano, con una bella nota minerale.
Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve: Glera 100%
Cantina: Bortolomiol
Contenuto: 75.0 cl  
Regione: Veneto
Allevamento: cappuccina modificata
Vendemmia: nel mese di settembre dal 15 al 30
Vinificazione: pressatura soffice
Fermentazione primaria: lieviti scelti
Spumantizzazione: Metodo Charmat
Presa di spuma: 25-30 giorni autoclave
Affinamento: 3 mesi
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8° C

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