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SANBIAGIO ROSSO UMBRIA IGT - CANTINA CENCI

Fabricant: CANTINA CENCI
“Sanbiagio” vuole essere omaggio al paese umbro sede dell’azienda.
SKU: SANBIAGIO01ROSSOUMBRIAIGTCACE
€11,50
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SANBIAGIO

Rosso IGT Umbria 2017

“Sanbiagio” vuole essere omaggio al paese umbro sede dell’azienda.

UVAGGIO: Merlot 55%, Sangiovese 40%, 5% Petit Verdot.

POTATURA: Cordone speronato (2 gemme).

VENDEMMIA: Seconda decade di Settembre, manuale in cassetta con cernita delle uve.

VINIFICAZIONE:  Semplice diraspatura. Fermentazione spontanea parte in barriques di rovere aperte parte in acciao inox.

AFFIAMENTO: 12 mesi in barriques e botti di rovere, 7 mesi in acciao.

BOTTIGLIE: 6000

COLORE: Rosso rubino con sfumature violacee.

PROFUMO: Piccoli frutti rossi, fieno,  speziato, ampio e vellutato. Accattivante.

SAPORE: Fruttato, morbido, speziato, pieno equilibrato. Vellutato.