Rechercher
US Dollar
French
All Categories
    Menu Close

    Tonnarelli all'uovo 500gr.

    Fabricant: Pasta Del Frate
    I tonnarelli o spaghetti alla chitarra, sono un particolare fomato di pasta all’uovo che ha una larghezza di taglio identica a quella dei tagliolini ma uno spessore decisamente maggiore: visti in sezione infatti si presentano squadrati. La caratteristica forma permette abbinamenti con qualsiasi tipo di condimento, dai più semplici e delicati ai più consistenti e decisi. È una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene anche con condimenti ricchi e sughi importanti. Tradizionalmente erano preparati con la “chitarra”, un telaio attraversato da tanti fili d’acciaio paralleli disposti a qualche millimetro di distanza l’uno dall’altro. La massaia appoggiava la sfoglia di adeguato spessore sui fili e, col matterello, premeva per ottenere tanti spaghetti a sezione quadrata.
    SKU: PUV6PASTADELFRATE
    $2.80
    i h

    Descrizione del prodotto:
    Pasta di Semola ottenuta dalla miscelazione della materia prima, Semola di Grano Duro, con acqua e uova intere pastorizzate. Il prodotto viene estruso, essiccato, raffreddato e confezionato senza aggiunta di additivi, conservanti o coloranti.

    Ingredienti:
    Semola di grano duro, acqua, uovo intero pastorizzato (25% min.)

    Tags du produit