Natura merceologica:
Rosso dell’Umbria I.G.T.
Vitigni:
Sangiovese, Altro
Terreno:
argilloso-calcareo
Giacitura:
parte terreni collinari e parte pianeggianti e freschi
Tipo di allevamento:
cordone speronato
Piante per ettaro:
4000
Resa ad ettaro:
10.000 Kg di uva
Produzione annua:
30.000 bottiglie
Vinificazione:
tradizionale rosso
Maturazione:
In acciaio inox
Profumo:
giovane, fine e fruttato
Palato:
fruttato, leggermente vellutato con piacevole sottofondo di tabacco
Colore:
rosso rubino vivace
Durata:
media
Abbinamenti:
paste rosse, carni bollite, formaggi freschi
