Stop alla carne di cavallo: la proposta di legge in Senato per fermare la macellazione

In Italia il consumo di carne equina è in calo. In tanti considerano gli equidi animali da compagnia; pertanto è stata presentata in Senato una proposta di legge che ne vieta la macellazione.

L’Italia è un Paese con un patrimonio enogastronomico inestimabile. La tradizione culinaria italiana vanta piatti prelibati, che raccontano la storia del territorio. Nello scrigno prezioso della tradizione gastronomica del Belpaese vanno annoverate anche pietanze a base di carne di cavallo. La pastissada veronese, i pezzetti salentini, le polpette catanesi sono solo alcuni dei gustosi e succulenti piatti realizzati con carne equina. Sebbene rappresentino la storia del territorio, il consumo di questi cibi è in netta diminuzione. Nel corso degli ultimi anni, complice una maggiore sensibilità nei confronti degli animali, tanti italiani hanno iniziato a consumare sempre meno carne equina.

La proposta di legge: vietare la macellazione della carne di cavallo

In un momento storico in cui il consumo della carne sta diminuendo, mangiare pietanze a base di carne di cavallo appare alquanto anacronistico. E in un contesto del genere le deputate Susanna Cerchi(M5s) e Luana Zanella (Avs) hanno compreso che fosse arrivato il momento proficuo per avanzare una proposta di legge innovativa: vietare la macellazione degli equidi.

Il focus principale è il riconoscimento per cavalli,pony, muli, bardotti e asini dello status di animali di affezione, ponendoli sullo stesso piano dei cani e gatti. Se la proposta venisse accettata sarebbe vietato qualsiasi uso per la produzione alimentare.

L’inchiesta di Animal Equality

L’idea è arrivata contemporaneamente ad un’inchiesta di Animal Equality, che ha posto l’attenzione sulla condizione dei macelli. L’associazione ha captato, tramite telecamere nascoste, immagini di torture e maltrattamenti ad danni degli animali in un macello equino situato in Emilia Romagna.

Già nel 2023 Animal Equality aveva indetto una petizione al Governo con ben 247mila firme per bloccare la macellazione degli equidi in Italia.

Quanta carne di cavallo consumiamo in Italia

Dunque viene da chiedersi quale sia il rapporto fra gli italiani e la carne di cavallo. Nel nostro Paese solo il 17% della popolazione consuma pietanze derivate dagli equini. I consumatori sono concentrati principalmente in Lombardia, Puglia, Emilia Romagna e Sicilia. In tanti dichiarano di non mangiarla per ragioni legate al rapporto con l’animale, percepito appunto come un animale da compagnia.

Nonostante i dati di consumo in calo, l’Italia resta ai primi posti in Italia per consumo di carne di cavallo. Dunque l’eventuale divieto andrebbe a colpire solo una parte di popolazione, ma potrebbe aiutare gli animali e l’ambiente.

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